Oltre che alla pregiata produzione vitivinicola, presso la tenuta è possibile assaporare l’olio extra vergine di oliva prodotto nella vocata zona di Capalbio dove ha sede l’altra azienda agricola di proprietà. Dagli olivi secolari, appartenenti in prevalenza alle cultivar “leccino” e “frantoiano”, si ricavano due tipi di olii, disponibili in diverse confezioni.