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Sterpato
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Sterpato 2005
Tipo: rosso I G T
UVE: Sangiovese (80%) Cabernet (10%) Merlot (10%)
Produzione annata: circa 28000 bottiglie da 750 ml e 375 ml
VIGNETI: in produzione circa 13 ha
Esposizione: sud, sud-ovest a circa 70 m.s.l.m. pendenza 10%
Ubicazione: Montopoli in Val d’Arno (PI)
Tipo terreno: sabbie ed argille plioceniche con intercalazioni di lenti di ghiaia marina
Sistema di allevamento: cordone speronato unilaterale a 60 cm
Densità viti: circa 8.000 piante/ha
Affinamento preimbottigliamento: 20% affinato per 12 mesi in barriques con capacità 225 litri; 80% affinato per 12 mesi in troncoconici di rovere francese con capacità 80 ettolitri
Modalità stabilizzazione: autostabilizzazione in legno |
Nato per il consumo quotidiano, disinvolto, è adatto a tutte le occasioni.
E’ un vino dal colore rosso rubino di media intensità e con riflessi granato; all’olfatto si presenta fruttato e piccante.
In bocca il gusto è morbido, vivace, beverino e di buon equilibrio. |
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